Вопрос-ответ о микрозелени и гидропонике

Гидропоника — это метод выращивания растений без почвы, при котором корни погружаются в питательный раствор. Этот подход позволяет эффективно контролировать питание растений, обеспечивать оптимальные условия для их роста и получать высокие урожаи.

Среди плюсов можно выделить доступность и экономичность. Однако потребуется гораздо большее количество усилий для ухода за растениями, контроля влажности и освещения, багаж знаний в этой сфере для выращивания действительно полезного растения. Среди прочих минусов можно выделить риск неурожайности и значительную потерю качества ростков по сравнению с выращиванием в гидропонной установке.

Микрозелень — это молодые всходы различных растений, собираемые на стадии первых листочков. Они обладают высоким содержанием витаминов, минералов и антиоксидантов, что делает их особенно полезными для здоровья.

На стадии роста растение использует максимум питательных веществ, которые сформировались на этапе семечка. Когда зелень становится больше, начинает терять полезные вещества, это зависит от большого количества факторов: качества почвы, внешней атмосферы, наличия химической обработки и подкормок и т.д. Помимо потери полезных составляющих росток может даже приобрести вредные, например, нитраты. В случае микрозелени: макро- и микронутриенты, витамины сконцентрированы в бОльшей мере, поэтому микрозелень считается в 10 раз полезнее привычной зелени.

Количество растений, которые можно выращивать на одной установке для микрозелени, зависит от ее размера и конструкции. Максимальное количество растений, которые вы можете посадить и вырастить - 60. Есть размеры гидропонных установок поменьше: 30 и 15.

Микрозелень может быть выгодным направлением для бизнеса благодаря популярности здорового питания и возрастающему спросу на свежие и питательные продукты.

Срок роста микрозелени зависит от вида растения, но обычно составляет от нескольких дней до 2-3 недель. После срезки микрозелень рекомендуется сразу употреблять, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ.

Мы закупаем семена у европейского производителя. Процент всхожести семян составляет 99.9%.

Микрозелень можно употреблять в свежем виде как самостоятельное блюдо или добавлять в салаты, сэндвичи, супы, омлеты и другие блюда. Ее нежные листочки отлично сочетаются с различными продуктами, придавая им освежающий вкус и украшая блюдо.

Микрозелень является безопасной для употребления беременными женщинами и детьми, при условии, что она выращена в чистых и правильных условиях. Женщинам в период беременности и детям даже рекомендуется употреблять микрозелень как источник важных витаминов и минералов для здоровья.