Шпинат

110,00
р.
Шпинат - это удивительный овощ, не отличающийся яркими вкусовыми качествами, но при этом покоривший почти весь мир. Относится к популярной категории суперфудов. Микрозелень шпината чрезвычайно полезна и питательна, это незаменимый союзник современного человека.

В кулинарии используется в мясных, рыбных, овощных блюдах. Его добавляют в салаты, супы, пироги, омлеты, соусы, а также в смузи.

У ростков шпината слабо-выраженный вкус и практически незаметный запах, благодаря чему он сочетается практически со всеми блюдами.

Полезные свойства

Микрозелень шпината ценна не только как продукт питания, но и как мощное средство для профилактики и лечения многих заболеваний.

Благодаря содержанию большого количества витамина К, нормализует обмен веществ в соединительных тканях, способствует укреплению костей, препятствует развитию артрита и остеопороза.

Обладает антиоксидантными свойствами и способствует сохранению остроты зрения, питает роговицу, предотвращает возрастные изменения в тканях глаза, борется с катарактой и глаукомой. Поддерживает здоровье кожных покровов.

Также она помогает организму выводить шлаки и токсины, нормализовать деятельность кишечника и стимулирует работу поджелудочной железы. А благодаря наличию в своём составе железа помогает гемоглобину активнее снабжать клетки кислородом, кроме того, улучшает обмен веществ и способствует выработке организмом энергии.

Шпинат для проращивания очень полезен беременным женщинам, поскольку в нём содержится фолат, необходимый для предотвращения развития дефектов нервной трубки при развитии ребенка.

При истощении организма, анемии, заболеваниях нервной системы, гипертонии, диабете, различных опухолях, гастрите и энтероколите употребление молодых ростков шпината показано в качестве дополнительной диеты, обладающей противовоспалительным, тонизирующим, мочегонным и лёгким слабительным действиями.

Питательная ценность

В 100 г микрозелени шпината содержится всего 23 ккал, белки – 2,9 г, углеводы – 2 г и практически нет жиров, но в то же время он богат ценными питательными веществами.

Также в его составе имеется клетчатка, витамины С, А, Е, К, РР, бета-каротин и витамины группы В. Что касается минералов, то это отличный источник калия, меди, железа, магния, фосфора, цинка, марганца, селена, кальция и натрия.

Особенно содержит много бета-каротина и витамина К - в 100 г молодых ростков шпината свыше суточной нормы бета-каротина и витамина К.
Made on
Tilda